Cara Membuat serta Resep Nasi Uduk Khas Betawi

Cara Membuat serta Resep Nasi Uduk Khas Betawi ~ Resep nasi uduk yg lezat & gurih asal Betawi. Betawi emank punya sejuta cerita, termasuk nasi uduknya. Nasi uduk yg bisa kita temukan di hampir seluruh kota di Indonesia diketahui merupakan makanan khas dari Betawi. Karena rasanya yg enak, lebih enak dibandingkan nasi putih biasa karena pada proses memasaknya diaroni terlebih dahulu sebelum kemudian dimasak menggunakan santan & bumbu lainnya membuat nasi uduk populer ngga cuma di Jakarta saja. Nasi ini biasanya dijual di warung atau gerobak pinggir jalan terutama di pagi hari sebagai menu sarapan. Menyantap nasinya saja emank enak, namun ngga lengkap rasanya jika ngga ada lauknya.

Nasik uduk resep special tsb disajikan dng pelengkap berupa taburan bawang goreng, serta lauk seperti ayam, tahu, atau tempe goreng. Ada jg semur telur, telur dadar, sayur kacang merah, bihun goreng, sambal kemiri pedas, mentimun, daun kemangi, & kerupuk. Bisa jg untuk pelengkap lainnya yg lebih mewah dng tambahan udang goreng, jeroan, atau empal. Nasi yg lengkap & meriah dng berbagai lauk hingga lalapannya tsb dikenal emank ngga cuma punya cita rasa yg begitu nikmat tapi dari nasinya saja, aromanya pun sudah tercium gurih & begitu menggugah selera. Berikut ini, resep nasi uduk dng bahan & cara membuat yg begitu sederhana. Membuat sendiri akan membuat Sobat lebih puas karena bisa membuat dalam porsi yg lebih banyak serta pilihan sajian yg bisa disesuaikan.

Bahan-Bahan Nasi Uduk Khas Betawi

• Beras, 0,3 kg. Pilih beras berkualitas yg pulen & harum. Cuci bersih dalam air mengalir.
• Santan dari 1 butir kelapa.
• Daun salam, 2 lembar.
• Cengkeh, 2 butir.
• Serai, 2 batang. Memarkan.
• Garam, secukupnya.

Bahan Pelengkap

• Bawang merag goreng.
• Mie atau bihun goreng.
• Sambal goreng kentang.
• Telur dadar.
• Ayam goreng.
• Tempe kering atau oreg tempe.
• Kering kentang atau mustofa.
• Teri kacang.
• Daun kemangi.

Cara Membuat Nasi Uduk Khas Betawi

• Sobat bisa memasak nasi ini dalam dua pilihan, manual maupun praktis menggunakan rice cooker.
• Untuk membuat secara manual seperti memasak nasi biasanya, Sobat tinggal masukan semua bahan ke dalam panci, didihkan sampai santanya surut. Panaskan kukusan & kukus nasi sampai matang.
• Sedangkan menggunakan rice cooker, Sobat cuma tinggal mencampur semua bahan dalam panci atau Teflon rice cooker tsb & masak hingga matang. Sobat cukup mengaduknya ketika santannya surut agar nasi ngga lengket pada pancinya.
• Setelah nasi matang, siapkan piring saji. Untuk hasil cantik & membuat makan lebih nikmat, alasi daun pisang di atas piring tsb.
• Ambil nasi yg sudah matang & masukan ke dalam mangkuk kecil. Padatkan.
• Cetak nasi ke bagian tengah piring saji.
• Letakan menu pelengkap di bagian pinggirnya. Tata sebagus mungkin. Semua bahan pengekap tsb opsional. Jadi, sesuaikan dng selera maupun menu pelengkap yg ada.
• Taburi bawang goreng.
• Nasi pun siap Sobat hidangkan & sajikan selagi hangat.

Rasa gurih pada nasi tergantung dari santan yg Sobat gunakan. Oleh karena itu, pilihlah kelapa berkualitas untuk hasil santan yg banyak. Memasak secara manual maupun menggunakan rice cooker keduanya sama-sama cepat & mampu menghasilkan nasi uduk yg matang sempurna. Walaupun nasi uduk kerap dijadikan menu sarapan, namun kuliner khas ibu kota ini jg bisa Sobat jadikan menu makan malam. Rasanya pun akan terasa lebih nikmat jika Sobat menikmatinya bersama seluruh anggota keluarga & makan di gazebo luar rumah untuk membuat acara makan terasa seperti di rumah makan lesehan. Karena, nasi uduk hampir sama seperti nasi liwet yaitu kreasi nasi sederhana yg sangat nikmat apabila disajikan jg dalam cara sederhana & dinikmati bersama orang terdekat.

Kesederhanaan keduanya terlihat dari menu pelengkapnya yg termasuk ke dalam menu makanan rumahan. Untuk resep lainnya dari Betawi, Soto Betawi wajib Sobat coba hi&gkan. Soto ini berbeda dari soto di daerah lainnya. Menu yg jg ngga kalah nikmat, sehat, & sederhana untuk bisa disantap kapan saja. Sebagai menu sarapan, makan siang, atau makan malam.

Itulah ulasan singkat tentang Cara Membuat serta Resep Nasi Uduk Khas Betawi, semoga dapat membantu sobat pembaca.

Cara Membuat serta Resep Nasi Uduk Khas Betawi 2017-11-17T03:27:00-08:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: fadlulindrajaya